Proč se zapojit?
Jak vám program pomůže změnit vaši jídelnu k lepšímu
Proč by se měla vaše jídelna stát Skutečně zdravou?
Účast v programu Skutečně zdravá jídelna poskytuje nezávislé ověření, že poskytovatel stravovacích služeb podniká kroky ke zvýšení kvality nabízených pokrmů, které připravuje z čerstvých sezónních surovin od pěstitelů a chovatelů z regionu, bez použití polotovarů a aditiv.
Pro nezavíslé potvrzení o plnění přísných kritérií Skutečně zdravé jídelna jsme se spojili s BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o., přední mezinárodní společností, která poskytuje komplexní služby v oblastech kvality, hygieny, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, životního prostřední a společenské odpovědnosti.
Poskytovatelé stravovacích služeb zapojení do programu jsou kontrolováni, aby bylo zajištěno, že splňují vysoké standardy na původ a kvalitu použitých surovin. Program Skutečně zdravá jídelna tak hostům jídelen poskytuje záruku, že pokrmy jsou připravené z čerstvých sezónních surovin, pocházející od farmářů a výrobců z vašeho kraje, a že na přípravu pokrmů nebylo použito nezdravých aditiv, GMO a trans-mastných kyselin.
Pokud vaše jídelna připravuje pokrmy pro děti, žáky nebo studenty školy, která se zapojila do programu Skutečně zdravá škola, budou úpravy pokrmů a spolupráce s dodavateli zásadní pro splnění kritérií z okruhu „Kvalita jídla a místo původu“.
Zapojení do programu Skutečně zdravá jídelna přináší výhody:
- Komplexně řeší školní stravování, přináší kvalitativní skok k lepšímu,
- Zlepšuje kvalitu stravování, což zvýší atraktivitu jídelny mezi rodiči a dalšími strávníky,
- Zvyšuje atraktivitu jídelny = více strávníků = více peněz do rozpočtu,
- Zvyšuje prestiž a angažovanost pracovníků jídelny,
- Poskytuje možnost prohlubování kvalifikace pracovníků jídelny,
- Zvyšuje šance jídelny na získání dalších zákazníků, hledající kvalitní stravování (dům seniorů, podniky apod.),
- Jídelna pomáhá zlepšovat zdraví strávníků,
- Díky programu splníte požadavky na sledovatelnost, integritu a jasný původ surovin,
- Plnění kritérií je prověřeno nezávislým auditem prestižní certifikační agenturou Bureau Veritas: veškerá tvrzení o vašich pokrmech budete mít skutečné ověřené a důkazně potvrzené,
- Pomůžeme vám propagovat úspěchy vaší jídelny.